Такие связанные с продуктами питания объекты, как перерабатывающие заводы, склады упаковки, распределительные центры и хранилища, постоянно сталкиваются с угрозами со стороны внешних загрязнителей. В отрасли, где даже микроскопические загрязнители могут вызывать масштабные экономические и медицинские последствия, биобезопасность — это не просто нормативный флажок, а критическая необходимость.

По мере расширения глобальных цепочек поставок и перемещения продуктов питания на большие расстояния обеспечение биобезопасности в каждом узле становится все более сложным. Точки входа и выхода становятся наиболее уязвимыми зонами, провоцируя загрязнение через шины, пыль, взвешенные частицы и движение людей.

Для снижения этих рисков требуется усовершенствованная инфраструктура очистки, которая начинается прямо на границе объекта. Именно здесь KKE Wash Systems предлагает такие важные решения, как Wheel Wash Systems для изоляции, TW Series Portable Wheel Wash Systems для мобильности и Mist Cannons чтобы помочь предприятиям общественного питания поддерживать гигиенические операции и соответствовать строгим нормам безопасности.

Понимание биобезопасности на объектах, связанных с продуктами питания

Биобезопасность относится к профилактическим мерам, принимаемым для снижения риска передачи инфекционных агентов, загрязняющих веществ и загрязняющих веществ в чувствительных средах. На пищевых предприятиях эти агенты могут быть:

• Почвенные патогены, занесенные транспортными средствами
• Частицы пыли в воздухе, содержащие бактерии, споры грибков или вредителей
• Перекрестное заражение от внешней логистики или персонала

Пищевая промышленность строго регулируется во всем мире, и такие органы, как FDA (США), EFSA (ЕС), FSSAI (Индия) и другие, обеспечивают соблюдение строгих протоколов гигиены. Несоблюдение может привести к отзыву продукции, запрету на экспорт, юридическим штрафам и недоверию потребителей.

Компания KKE Wash Systems вносит свой вклад в этот уровень защиты, устраняя основные риски биологической безопасности до того, как они попадут на территорию предприятия, с помощью проверенных инженерных средств контроля, таких как системы мойки колес, ванны для колес и высокопроизводительные распылители тумана.

1. Роль систем мойки колес и ванн для колес в биологической безопасности

Транспортные средства как переносчики заражения

Транспортные средства, въезжающие в пищевые зоны, могут перевозить на своих колесах и шасси почву, ил, навоз, химикаты и органические загрязнители. Когда эти транспортные средства въезжают на территорию без очистки, они представляют серьезную угрозу протоколам чистоты, особенно если они проезжают вблизи зон упаковки или хранения сырья.

Мойка колес для изоляции точки въезда

Wheel Wash Systems от KKE стратегически установлены на въездных и выездных воротах пищевых предприятий. Эти системы смывают загрязняющие вещества с:

• Протекторы и боковины шин
• Ходовая часть транспортного средства
• Брызговики и колесные арки

Для объектов с меньшим объемом или ограниченным пространством Wheel Baths предлагают простой, но эффективный биобарьер. Эти неглубокие ванны, заполненные очищенной водой, заставляют транспортные средства проходить через дезинфицирующий раствор, снижая загрязнение без активных систем распыления.

Портативные и стационарные модели

KKE предлагает несколько конфигураций, подходящих для вашего объекта:

• TW Series Portable Wheel Wash Systems – Идеально подходят для временных точек доступа или объектов аренды.
• Portable Wheel Wash Systems – Для гибкости компоновки и быстрого развертывания.
• Индивидуальные гражданские системы — разработаны специально для зон с высокой пропускной способностью, таких как особые экономические зоны по переработке пищевых продуктов или распределительные центры с большим количеством грузовиков.

Эти системы перерабатывают воду с помощью KKE Water Recycling Systems обеспечивая устойчивую работу и поддерживая высокое качество очистки.

Преимущества в условиях предприятий общественного питания

• Предотвращает перекрестное загрязнение от транспортных средств, входящих в цепочку поставок
• Соответствует гигиеническим аудитам и сертификациям (HACCP, ISO 22000)
• Уменьшает нагрузку на почву на внутренних полах
• Улучшает восприятие гигиены и профессионализма

2. Пылеподавление с помощью туманообразователей

Угроза загрязнения воздуха

Пыль — это не просто эстетическая неприятность. На предприятиях, связанных с продуктами питания, она может:

• Переносят споры бактерий или грибков
• Загрязнять открытые поверхности пищевых продуктов или упаковки.
• Влияние на производительность фильтров систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха и чистых помещений
• Раздражают дыхательные пути работников

Mist Cannons для контроля периметра

Туманные пушки разработаны для распыления сверхтонких капель воды по широкому радиусу, подавляя пыль в воздухе до ее попадания на объект. Обычно они устанавливаются в:

• Периметры участка и линии ограждения
• Незаасфальтированные подъездные пути
• Погрузочные площадки и открытые склады

Как работают туманные пушки

• Вода под давлением распыляется через форсунки, образуя туман.
• Высокопроизводительные вентиляторы распространяют туман на расстояние от 30 до 100 метров.
• Пыль связывается с каплями и оседает на землю.

Преимущества в области биобезопасности пищевых продуктов

• Предотвращает попадание пыли в чувствительные зоны
• Снижает микробную нагрузку на открытые поверхности
• Улучшает качество воздуха и здоровье работников
• Поддерживает производительность чистых помещений и систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха

3. Интеграция обеих систем для максимальной защиты

Заключение: Биобезопасность начинается с ворот

Для предприятий, связанных с продуктами питания, биобезопасность должна начинаться с ворот — задолго до того, как сырье или персонал попадут в зоны обработки. Системы мойки KKE позволяют вам создать эту первую линию защиты.

Используя Wheel Wash Systems , Wheel Baths и Mist Cannons , ваше предприятие становится более безопасным, чистым и надежным узлом в глобальной пищевой цепочке. Объедините их с KKE Water Recycling Systems чтобы обеспечить устойчивый, соответствующий гигиене процесс.

Позвольте нам помочь вам улучшить систему гигиены и соответствия нормам на вашем предприятии общественного питания.